Meringues

Ingrediënten:

  • 2 eiwitten
  • 1 tl citroensap
  • 150 g suiker
  • 1 pakje vanillesuiker

Bereiding:

De bereidingstijd is 70 minuten, waarvan de oven 60 minuten het werk doet.

  • Klop eiwit en citroensap in de mengkom met de garde tot schuim.
  • Roer de suiker en vanillesuiker erdoor tot het romig is.
  • Leg bakpapier op de bakplaat. Vorm met twee theelepels of een spuitzak kleine hoopjes meringue op de bakplaat en zet deze 60-90 minuten in de oven op 100-200°C.

Tip: Plaats de meringues bij een lage temperatuur in de oven, zodat ze hun witte kleur behouden.

Veel geluk bij het bereiden van dit recept!

Om dit gerecht makkelijker te maken is het handig om een keukenmachine te gebruiken.