- 1 grote courgette
- 150 g feta
- 50 ml slagroom
- 50 g kwark
- 2 eieren
- zout en peper
- 200 g salami en parmaham, in dunne plakjes
- 2 el. olijfolie
- waterkers
Huishoudapparaten
Ovenschotel van courgette en feta
Ingrediënten:
Bereiding:
De bereidingstijd is 60 minuten, waarvan de oven 40 minuten het werk doet.
- Verwarm de oven voor naar 175° C.
- Rasp de courgette. Doe de geraspte courgette in een zeef en voeg
- wat zout toe. Laat de courgette. Ongeveer 10 minuten laten staan en druk daarna de overtollige vloeistof eruit.
- Meng kaas, slagroom, kwark en eieren in een blender. Voeg de
- geraspte courgette toe en breng het mengsel op smaak met voornamelijk peper en eventueel wat zout (de kaas is al zout).
- Verdeel het mengsel over vier ingevette bakvormen. Plaats de
- bakvormen in een waterbad (bijvoorbeeld in een braadpan of grote ovenschaal) en bak ze ongeveer 40 minuten.
- Serveren met waterkers, salami en ham.
Tip: U kunt in plaats van feta ook andere kaassoorten gebruiken, zoals geitenkaas. Serveren met een salade en vleeswaren.