Zeebaars

Ingrediënten:

De ingrediënten zijn voor 2 personen.

  • 700 g zeebaars, een stuk van de staart
  • zout
  • gemalen witte peper
  • 4 el. broodkruimels
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • gehakte peterselie
  • 50 ml olijfolie

Bereiding:

De bereidingstijd is 30 minuten, waarvan de oven 20 minuten het werk doet.

  • De vis schoonmaken en afspoelen.
  • Leg de vis in een diepe bakvorm en voeg zout en peper toe.
  • Meng broodkruim, knoflook, gehakte peterselie en olijfolie goed.
  • Verspreid dit mengsel over de vis en plaats de bakvorm ongeveer 20 minuten in de oven op 200° C.

Tip: In plaats van zeebaars kunt u ook schelvis gebruiken.