Citroensorbet

De bereidingstijd is 20 minuten met uw Bosch keukenmachine en vervolgens 40 minuten laten rusten.

• Pers de citroenen met behulp van een citruspers goed uit zodat u 150 ml sap verkrijgt.
• Meng het citroensap, het water, de suiker en yoghurt in de mixer.
• Week de gelatine gedurende ca. 15 min. in koud water, druk lichtjes uit en verwarm in een kleine pan terwijl u voortdurend roert, maar breng niet aan de kook.
• Voeg de warme gelatine aan de massa toe terwijl de mixer draait.
• Giet de bereide massa onmiddellijk in de ijsroommachine.
• Laat ca. 40-50 min. rusten

Om dit gerecht makkelijker te maken is het handig om een keukenmachine te gebruiken.