Voor de Pan di Spagna (Italiaanse sponscake):
- 10 eieren
- 10 el. suiker
- 1 pakje vanillesuiker
- 10 el. meel
- 1 pakje bakpoeder
Voor de vulling:
- 3 eieren
- 300 g mascarpone
- 1 glas Marsala-wijn
- 2 glazen ongezoete zwarte koffie
- 2 el. rum
- 2 el. cacaopoeder
Voor de Pan di Spagna (Italiaanse sponscake):
Voor de vulling:
Tip: U kunt ook lange vingers of pavesini gebruiken in plaats van de sponscake voor een minder originele maar net zo lekkere tiramisu.
Om dit gerecht makkelijker te maken is het handig om een keukenmachine te gebruiken.