Kookplaten - veelgestelde vragen

De magnetische Bosch PerfectCook-sensor klik je op je pannen. Zo behouden deze de vooraf ingestelde temperatuur, waardoor spatten en overkoken wordt voorkomen.

De PerfectFry-functie voorkomt dat je koekenpan te heet wordt door de temperatuur van de pan constant te meten en aan te passen. Doordat de pan steeds op de perfecte temperatuur is, bakt je eten niet aan en verbrandt het niet. Je kunt dus veel gelijkmatiger bakken met een perfect resultaat.

Inductiekoken zorgt voor een snellere en directe kookervaring. Inductie is echter ook veiliger en makkelijker schoon te maken omdat er niks op de kookplaat kan inbranden. Warmte ontstaat uitsluitend daar waar het moet: in de bodem van de pan. Het is daardoor zeer efficiënt: ook al is een pan kleiner dan de kookzone, je verbruikt nooit meer energie dan nodig. Daarnaast is koken op inductie snel en nauwkeurig; de temperatuur kan heel precies worden afgesteld. Het is ook een veilige manier van koken, omdat er geen vuur aan te pas komt. Ook is het schoonmaken van de inductieplaat een eenvoudig klusje, het is een glad oppervlak en er kan niks op de kookplaat inbranden.

Dit is niet erg. Om te voorkomen dat vocht in de afzuiging komt, is er een afvoer naar een overloopreservoir dat onderaan de kookplaat zit. Hier kan in totaal ±700ml in.

Filters zijn makkelijk schoon te maken of te vervangen. Ze zijn bereikbaar via de bovenkant van de kookplaat.

De kookplaat kan zowel recirculeren als worden afgevoerd naar buiten. Bij recirculeren kan de kookplaat vrij uitblazen achter de keukenkasten of afgevoerd worden en uitblazen tegen de plint. Voor afvoer naar buiten kun je met buizen de kookplaatafzuiging aansluiten naar buiten.

De afzuiging werkt net zo goed als een conventionele afzuiging. De motor moet hier wel harder voor werken en maakt dus wat meer geluid. Dit geluid is echter te dempen zonder verlies van werking.

Voor Bosch zijn er drie verschillende modellen: twee modellen in 80cm en één model in 70cm.

Een woonhuis is aangesloten op het elektriciteitsnetwerk. Het elektriciteitsnetwerk levert 230 Volt en in huishoudens is dit beveiligd via een zekering (ook wel ‘stop’ of ‘automaat’ genoemd). De zekering is een beveiliging en kan maximaal 16 ampère leveren. Dit is een vaste waarde die maximaal in Nederland mag worden gebruikt. Als er meer wordt gevraagd dan 16 ampère dan verbreekt de zekering uit veiligheid de stroomverbinding. Ook bij een kortsluiting als gevolg van een defect in een apparaat zal de zekering uit veiligheid uitschakelen.

Op één zekering (stop of automaat) kunnen meerdere lichtpunten of stopcontacten worden aangesloten. Zolang het aantal aangesloten apparaten per groep (16A) gezamenlijk niet meer verbruikt dan 16 ampère gaat dit goed. Zo kunnen in de keuken bijvoorbeeld de keukenverlichting, koelkast en stopcontacten op één zekering (stop of automaat, ook wel 1 groep) zijn aangesloten.

Een aansluiting van 16 ampère wordt vaak 1 groep genoemd.

• Bij 230 volt aansluitspanning en 16 ampère aan stroom, kan je op 1 groep max. 230 x 16 = 3.680 Watt (3,7 kW) aansluiten.
• Op 2 groepen kan je 2 x 3.680 Watt = 7.360 Watt (7,4 kW) aansluiten. Dit noemt men vaak een dubbele groep, kookgroep of fornuisgroep.
• Op 3 groepen kan je 3 x 3.680 Watt = 11.040 Watt (11,1 kW) aansluiten.Dit noemt men vaak een 3 fase aansluiting of krachtstroomgroep.

Meer dan 3 groepen bestaat niet.

Om te bepalen welke apparaten op 1 of meerdere groepen moeten worden aangesloten, dien je de aansluitwaarde van het apparaat te weten. Is de aansluitwaarde meer dan 3,7 kW (bv. 6,4 kW) dan dient dit apparaat op 2 groepen te worden aangesloten. Wil je meerdere apparaten op 1 groep aansluiten dan dien je de aansluitwaarden van deze apparaten bij elkaar op te tellen en dit mag dan niet meer dan 3,7 kW zijn. Dit dient altijd door een gecertificeerd vakman gedaan te worden.

Watt is de eenheid van vermogen van het apparaat. Voor elk elektrisch apparaat is de aansluitwaarde in wattage (Watt) bekend. Aan de hand hiervan kan je bepalen op hoeveel groepen een apparaat dient te worden aangesloten.

Bij grotere apparaten spreekt men van kilowatt (kW). Eén kilowatt komt overeen met 1.000 watt.

Deze vind je in de handleiding die bij het apparaat wordt meegeleverd en die je ook op onze website kunt raadplegen op de productpagina onder het kopje documenten.

Ja. Een SmartInductie kookplaat is zeer geschikt om een gaskookplaat te vervangen omdat ze op een normaal 230V stopcontact aangesloten kunnen worden en dit stopcontact is voor de gaskookplaat al aanwezig.

Ja MAAR wij adviseren je om dit altijd door een erkend vakman te laten doen.

Hoe sluit ik een elektrische kookplaat/fornuis aan met een aansluitwaarde tussen de 0 Watt en 3.680 Watt (3,7 kW)?
Deze kunnen op 1 groep aangesloten worden. 1 Groep is tussen de 0 en 3.680 watt (3,7 kW). Voor aansluiting van elektrische kookplaten of fornuizen op 1 groep zijn bij BSH alleen de SmartInductie kookplaten geschikt. Deze SmartInductie kookplaten zijn met een normale 230V stekker aan te sluiten op een 2-polige Schuko-/Gardy stopcontact.

Hoe sluit ik een SmartInductie kookplaat aan?
BSH heeft twee soorten SmartInductie kookplaten.

• Plug & play SmartInductie kookplaten met een reeds voorgemonteerde 230V stekker. Deze kookplaat hoef je alleen maar in het werkblad te leggen en de stekker in het stopcontact te stoppen. We adviseren je wel om het maximale vermogen in te stellen op 3,5 kW 16A via de basisinstellingen van de kookplaat. Zie de handleiding, hoofdstuk Powermanagement.
• BSH heeft ook SmartInductie kookplaten die zonder 230V stekker geleverd worden. Deze zijn standaard ingesteld op 4,6kW en 20A. Aan deze kookplaten dien je een 230V stekker te monteren én ook hier dien je het maximale vermogen via Powermanagement in de basisinstellingen terug te schakelen naar 3,5 kW 16A. Zie handleiding, hoofdstuk Powermanagement.

Let op:
- De SmartInductie kookplaat dient op een eigen groep te worden aangesloten, zonder andere apparaten erbij geschakeld.
- De instellingen van de kookplaat dienen via Powermanagement aangepast te worden naar het vermogen van 3500 Watt 16A (zie handleiding apparaat).

Hoe sluit ik een vrijstaand inductiefornuis met een SmartInductie kookplaat aan?
Vrijstaande inductiefornuizen met een SmartInductie kookplaat en een aansluitwaarde van 7,9 kW kunnen op 2 groepen worden aangesloten. Dit dient aan de hand van de installatievoorschriften door een gecertificeerd elektromonteur te worden uitgevoerd. Overige fornuizen met een hogere aansluitwaarde dienen altijd op krachtstroom te worden aangesloten.

Hoe sluit ik een elektrische kookplaat/fornuis aan met een aansluitwaarde tussen de 3.680 Watt (3,7 kW) en 7.360 Watt (7,4 kW)?
Elektrische kookplaten en fornuizen met een aansluitwaarde tussen 3,7 en 7,4 kW worden aangesloten op 2 groepen (kookgroep) met een perilex aansluiting. Deze toepassing komt in het assortiment van BSH het meeste voor. Bijna alle 60, 70 en 80 cm brede inductiekookplaten en inductiefornuizen hebben maximaal een aansluitwaarde van 7,4 kW en dienen op 2 groepen te worden aangesloten. Dit geldt dus ook voor onze zogenaamde PureInduction kookplaten met een aansluitwaarde van 4,6 kW (dit in tegenstelling tot onze SmartInductie kookplaten met een aansluitwaarde van 4,6 kW!).

Hoe sluit ik een PureInduction kookplaat aan?
De 60 cm PureInduction kookplaten hebben een aansluitwaarde van 4,6 kW. Deze dienen aangesloten te worden op 2 groepen. Dit in tegenstelling tot de SmartInductie kookplaten met een aansluitwaarde van 4,6 kW. Deze kunnen met een teruggeschakeld maximaal vermogen van 3,5 kW (via Powermanagement) op 1 groep worden aangesloten.

Hoe sluit ik een elektrische kookplaat/fornuis aan met een aansluitwaarde tussen de 7.360 Watt (7,4 kW) en 11.040 Watt (11,1 kW)?
Elektrische kookplaten en fornuizen met een aansluitwaarde tussen 7,4 en 11,1 kW worden aangesloten op 3 groepen. Voor een aansluiting op drie fasen wordt ook vaak de term krachtstroom gebruikt. In Nederland is een 3 fase aansluiting altijd krachtstroom. Ook bij krachtstroom is de werkspanning 230 Volt voor onze apparaten.

Heeft iedere woning een krachtstroom (fase 3) aansluiting?
Voor een 3 fase aansluiting dient er door het nutsbedrijf een aanpassing in de meterkast te worden gedaan. Dan komen er 3 fasen binnen i.p.v. 1 fase. Daarna kan de elektricien aan de slag om de groepen in de meterkast aan te passen en de aansluiting naar de keuken aan te leggen.

Welke elektrische kookplaten/fornuizen moeten op 3 groepen aangesloten worden?
Bijna alle 90 cm brede inductiekookplaten en onze keramische fornuizen hebben een aansluitwaarde van meer dan 7,4 kW en dienen op 3 groepen te worden aangesloten. Je kunt deze kookplaten indien gewenst ook aansluiten op 2 groepen (7,4 kW, kookgroep). Je dient dan wel het maximale vermogen van de kookplaat via Powermanagement in de basisinstellingen terug te schakelen van 11,1 kW naar 7,5 kW 16A. Op deze manier kunt je jouw bestaande kookplaat ook vervangen met een bredere 90 cm kookplaat zonder een grote kostbare aanpassing in de meterkast te hoeven doen.

Wat merk ik als ik mijn elektrische kookplaat/fornuis op 2 groepen aansluit in plaats van 3 groepen?
Bij het gebruik van 1 of 2 zones op vol vermogen zul je geen verschil merken. Bij gebruik van meerdere zones op vol vermogen tegelijkertijd zal het vermogen van de kookplaat logischerwijs over de verschillende kookzones worden verdeeld, waardoor de kooktijden iets langer worden.
Gebruik je meerdere zones tegelijkertijd op verschillende standen, dan zul je ook geen verschil ervaren.