Smoothies, bowls en dips.

Het concept van smoothies bestaat al eeuwen, maar pas met de uitvinding van de koelkast en de blender in de jaren ’30 werden ze op grotere schaal verkrijgbaar. Toen natuurvoedingswinkels aan de Amerikaanse westkust, opgezet door de lactose-intolerante Robert Kuhnau, in de jaren ’70 begonnen met de verkoop van fruitsmoothies, was een nieuwe beweging geboren. Sindsdien zijn smoothies steeds populairder geworden, omdat ze gezonde ingrediënten combineren in een lekkere, makkelijk te bereiden drank.

Puristen geven de voorkeur aan alleen fruit en groenten, maar je kunt natuurlijk altijd iets anders lekkers toevoegen, zoals melk of veganistische alternatieven, yoghurt of noten. Hier delen we inspirerende recepten, tips en trucs voor je favoriete smoothies – allemaal natuurlijk gemaakt met onze betrouwbare Bosch blenders.

Vers is natuurlijk het best. Probeer dan ook fruit en groenten te kiezen die in het seizoen zijn. Maar als je geen verse aardbeien, ananas of spinazie kunt krijgen, dan vind je vaak wel wat lekkers bij de diepvriesproducten in de supermarkt. De regel is dat er geen regels zijn, dus experimenteer gerust met smaken, texturen, consistentie en meer.

Om ervoor te zorgen dat je blender de beste smoothie maakt, is het belangrijk dat je de ingrediënten in de juiste volgorde toevoegt. Als er bijvoorbeeld onderin vloeistof zit, dan duwen de centrifugale krachten dit omhoog voor een beter mengsel. Let op: als je een ToGo-fles gebruikt, keer dan de volgorde om, want de fles staat op zijn kop als je hem vult.

1. Vloeistoffen zoals fruitsap, melk, melkvervangers of (kokos)water

2. Droge ingrediënten zoals matchapoeder, vanille of kardemom

3. Vers fruit en groenten

4. Bladgroenten

5. Diepvriesfruit, ijs, noten of andere harde ingrediënten

Kinderen houden van zoet. En smoothies smaken vaak zoet omdat ze natuurlijke suiker bevatten. Het goede nieuws is dat ze ook boordevol vitamines zitten, waardoor ze perfect zijn om kinderen belangrijke voedingsstoffen te geven. Met deze recepten wil elk kind wel zijn 5 dagelijkse porties groente en fruit.

Onze toptip: gebruik rijpe bananen (je weet wel, die ze normaal gesproken niet willen eten), deze zijn zoeter.

Op een warme dag is er niks lekkerders dan zelfgemaakt ijs. Vooral als het met je favoriete ingrediënten is gemaakt. Maak gewoon je smoothie zoals altijd, giet hem in een diepvriesbestendige bak en vries hem in.

Je kunt ook je favoriete diepvriesfruit met room of yoghurt combineren, wat poedersuiker toevoegen en ongeveer 40 seconden blenden. Voilà – onweerstaanbaar ijs.

Dit is een geweldige manier om de gezondheidsvoordelen van je smoothie maximaliseren. Gevuld met blad- en andere groenten vormen groene smoothies een rijke bron van vitamines en mineralen. Ze zitten bomvol antioxidanten, die het risico op chronische ziekten kunnen helpen verminderen. Hun hoge vezelgehalte ondersteunt ook het spijsverteringssysteem. En er is nog meer: groene smoothies kunnen je een energieboost geven, gezonde botten ondersteunen en bijdragen aan het behoud van een gezond gewicht.

Groene smoothies zijn een uitstekende manier om te ontgiften en je batterij op te laden. Koop kant-en-klare wilde kruidenmix of verzamel zelf kruiden in de natuur. Mildere kruiden zoals vogelmuur, zevenblad of wilde munt werken goed. Heel bittere kruiden zoals paardenbloem of scherpe kruiden zoals wilde tuinkers verrijken het mengsel, maar zijn beter in kleine hoeveelheden. En vergeet niet: restjes of groenten die niet meer zo vers zijn, zijn een geweldige toevoeging aan je smoothie. Met wat oefening maak je binnenkort in een handomdraai je eigen favoriet.

De meeste mensen denken bij groene smoothies aan spinazie, boerenkool en avocado. Die zijn inderdaad goed om mee te beginnen. Maar als je je eigen favoriet wilt maken, waarom probeer je dan niet wat exotischere ingrediënten zoals uien, gember, chili- of cayennepeper? Ze hebben vele gezondheidsvoordelen en smaken extra lekker. Of ga nog een stapje verder en voeg wat aloë vera toe voor een fantastische smaak en een stralende huid!

Gezond, lekker en een uitstekende manier om voedselverspilling tegen te gaan. Als een banaan er enigszins bruin uitziet of een paar aardbeien een beetje te zacht zijn om op te eten - fruit en groenten die niet meer vers zijn, zijn een geweldige toevoeging aan elke smoothie. Heel rijpe bananen smaken ook zoeter dan groene. Dus het is een win-winsituatie: goed voor je gezondheid én voor onze planeet.

Als je precies wilt weten wat er in je amandelmelk zit, waarom niet je eigen veganistische versie creëren? Het is immers heel makkelijk te maken met je Bosch-blender. Wil je wat extra lekkere smaak toevoegen? Roer drie tot vier dadels door de amandelmelk of voeg vier eetlepels ahornsiroop of kokosbloesemsuiker toe en breng op smaak met een beetje gemalen vanille. Mmm!

Smoothies zijn zoveel meer dan alleen een speciaal ontbijtje. Neem ze eens mee voor een gezonde snack na het sporten of voor in je lunchpauze. De meeste Bosch-blenders kunnen worden uitgerust met een handige ToGo-fles, en sommige - zoals de Vita Power Miniblender - hebben al een blenderkan die ook als fles gebruikt kan worden. Doe gewoon het deksel erop en neem hem mee voor als je trek krijgt.

Een smoothie met crushed ice is een ideale dorstlesser – en ook extra lekker. Kies een blender met voldoende vermogen. Sommige Bosch-modellen hebben zelfs een speciaal programma voor het vermalen van ijs.

Toptip: gebruik de juiste hoeveelheid ijs – te weinig kan je drank papperig maken, te veel verwatert de smaak. Je kunt dus het beste het ijs geleidelijk toevoegen zodat je de juiste balans krijgt. Crushed ice is natuurlijk ook geweldig om ijslimonade of een fruitmocktail te maken!

Blenders met ice crushing-programma Serie 4 en Serie 6.

Als je je smoothie naar een hoger niveau wilt tillen, dan raden we deze heerlijke bowls aan. Ze zijn gebaseerd op smoothierecepten, maar zijn meestal wat dikker. Smoothiebowls zijn ideaal voor ontbijt. Ze worden geserveerd in een kom en bevatten ook lekkere droge ingrediënten, zoals granola, zaden, noten of gedroogd fruit. Laat dus je creativiteit de vrije loop en kies je favoriete fruit, groenten en toppings. De prachtige kleuren (en gezonde ingrediënten!) zorgen voor een energieke start van de dag.

Dit is waarschijnlijk de bekendste van de smoothie ontbijtbowls. In dit recept gebruiken we açaipuree gemaakt van diepvries açaibessen. Als je geen açai kunt vinden, kun je het altijd vervangen door blauwe bessen – beide zitten boordevol antioxidanten en hebben een prachtige kleur. 

Bowls zijn gezond, lekker en ook nog eens mooi om te zien. Wie wil er nou niet zo’n prachtig ontbijtje verorberen? Voeg voor een extra wowfactor wat speciale toppings toe, zoals eetbare bloemen, pistachenoten, chiazaad, amandelschaafsel of gojibessen. Maak het af met verse kruiden zoals munt of basilicum. En voilà, je bowl is zowel Insta-ready als onweerstaanbaar lekker.

Er zijn geen grenzen aan wat je blender allemaal kan doen om je voor te bereiden op de dag. De eenvoudige cottagecheese wordt in combinatie met fruit en groenten een ware ontbijttraktatie. Bestrooi het met wat granola voor meer knapperigheid.

Probeer voor de meest geurige, verse smaak deze onweerstaanbare dipsauzen en smeersels zelf thuis te maken. Of je nu van hartige hummus, pittige pesto of zoete chocopasta houdt, met je blender - en wat eigen creativiteit - is het in een handomdraai klaar.  

Als je van hummus met een twist houdt, dan is dit wat voor jou. Terwijl zijn felroze kleur elk bord opvrolijkt, bevat de bescheiden biet ook veel antioxidanten en vitamines - kortom, een winnaar in alle opzichten.

Toptip: als je de bieten voorkookt, laat ze dan eerst afkoelen voor je ze schilt. Hierdoor blijft de felroze kleur in je hummus behouden.

Op zoek naar nieuwe ideeën voor de barbecue? Zo simpel met de juiste blender. Maak heerlijke marinades voor vlees en vis, geurige sauzen en salsa, pesto of dips. Je kunt zelfs in een handomdraai ketchup maken. Bij barbecues draait het immers om veel smaak en weinig gedoe.

Verse pesto is altijd lekkerder dan die uit de supermarkt. Voor authentieke, huisgemaakte smaken kun je nog een stap verder gaan en zelf de paprika’s roosteren. Leg de paprika’s gewoon onder de grill tot het vel verkoold is, dek af met een vochtige doek en trek zodra ze zijn afgekoeld het zwartgeblakerde vel eraf.

Je denkt misschien dat het een guilty pleasure is, maar notenboter bevat veel gezonde vetten en helpt bij de opname van vetoplosbare vitamines zoals vitamine K en E. Met een blender kun je je eigen lekkere versie maken, vaak voor een fractie van de prijs. Probeer het gewoon eens en maak smeersels en boters precies zoals jij het lekker vindt.

Zelf chocopasta maken is een koud kunstje als je een blender hebt. Bovendien weet je dan precies wat er in je lekkernij zit, waardoor het een gezond alternatief is voor versies uit de winkel.

Toptip: de noten in de oven roosteren geeft de pasta een kenmerkende warme en notige smaak, maar je kunt ook pure hazelnoten gebruiken om tijd te besparen. 

Je blender kan vrijwel alles, de mogelijkheden zijn eindeloos. Denk aan babyhapjes maken, noten hakken, soep opwarmen... Wist je dat je met bepaalde modellen zelfs beslag kan maken en Parmezaanse kaas fijn kan hakken? Hier is meer inspiratie voor makkelijke en lekkere gerechten.

Het is het best (en vaak ook het makkelijkst) om zelf babyvoeding te maken; zo weet je zeker dat je kleintjes de voedingsstoffen krijgen die ze nodig hebben. Of het nu om wortelpuree, avocadodip of fijngeprakte bananen gaat, met je blender maak je in een handomdraai je favoriete recept.

Toptip: maak grotere porties en vries ze in, dan heb je meer tijd om tussen het zorgen door te rusten.

Simpel, lekker en gezond: soepen zijn de perfecte makkelijke maaltijd. Vooral als je een blender gebruikt om ze zijdezacht te maken. Maak eens een verfrissende gazpacho, mix rauwe groenten of gekookte warme ingrediënten. Bosch krachtige blenders kunnen zelfs je soep opwarmen. Kies vlees, groenten of vegan. Gebruik specerijen van over heel de wereld, kruiden en noten. De mogelijkheden zijn eindeloos.

Blenders zijn multitalenten. Ze kunnen je zelfs helpen beslag te maken dat licht en luchtig is, ideaal voor pannenkoeken en wafels. Doe gewoon alle ingrediënten in de blender, zet hem ongeveer 20 seconden op de maximale stand en je bent klaar om verrukkelijke pannenkoeken te bakken.

Als je zoveel mogelijk voedingsstoffen wilt behouden, raden we je aan om je eigen meel te malen. En ja, dit kan met veel Bosch-blenders, zoals de VitaPower Serie 4 dankzij hun krachtige roestvrijstalen messen. Het is niet alleen gezonder, maar ook lekkerder. Experimenteer met verschillende soorten granen of glutenvrije opties om je favoriete meel te maken voor brood, cake of pannenkoekenbeslag.

Harde ingrediënten zoals noten, chocolade of zelfs Parmezaanse kaas zijn gemakkelijk te hakken met een blender – zelfs als ze niet gecombineerd worden met vloeistoffen. Dus of je ze nu op zichzelf wilt eten of wilt toevoegen aan zelfgemaakte smeersels of smoothies, met je blender bespaar je tijd en moeite. Bovendien smaken vers gehakte en gemalen ingrediënten altijd net iets beter.

Bedenk bij het kiezen van een blender altijd waarvoor je hem wilt gebruiken. Je dagelijkse smoothie, af en toe soep, gemalen ijs? Als vuistregel geldt: hoe meer vermogen, hoe meer opties: alle Bosch-modellen zijn uitstekend geschikt om smoothies te bereiden, terwijl blenders met minstens 1000 watt nog beter zijn in het mengen van harde of vezelige ingrediënten zoals diepvriesfruit of spinaziebladeren. En meer vermogen betekent ook een kortere mengtijd.